Kapsaicín
Bolesť, ktorá navodzuje radosť Štipľavé jedlá rozdeľujú gastronomickú spoločnosť. Fanúšikovia cesnaku, čili alebo feferónov hovoria, že ich nikdy nie je dosť. Podľa odporcov pikantnosť prebije celkovú chuť jedla. Potvrdilo sa však, že pri konzumácii takýchto jedál nás zasiahne aj niečo iné než jeho pálivý podtón. Naše telo spustí obrannú reakciu, zrýchli sa nám tep a… Prečítať celé
